Descrizione
Il Pastificio Sgambaro utilizza solo grano KHORASAN KAMUT® di alta qualità proveniente da agricoltura biologica. Il Pastificio acquista direttamente questo pregiato grano, lo macina, lo trasforma in pasta utilizzando trafile al bronzo e lo essicca a basse temperature. Il grano Khorasan KAMUT® è un cereale antico, dal sapore dolce e di aspetto assai simile al frumento di cui è un antenato. Le sue doti nutrizionali derivano dallo straordinario patrimonio genetico, inalterato da millenni.La pasta di grano Khorasan Kamut® risponde alle esigenze dei consumatori moderni che vogliono mangiare bene e sentirsi attivi e leggeri.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico: 1512 kJ / 357 kcal
Grassi: 1,5 g di cui saturi 0 g
Carboidrati: 70,0 g di cui: zuccheri 2,0 g
Fibre: 3,5 g
Proteine: 14,0 g
Sale: 0,002 g
