Descrizione
Le Tagliatelle allo Speck del Maso Eggerhof in Alto Adige, sono prodotte con uova fresche provenienti da galline allevate all’aperto. La produzione avviene usando semola di grano duro geneticamente non modificata. Inoltre si rinuncia consapevolmente a coloranti, conservanti e all’aggiunta di acqua. Le tagliatelle vengono messe delicatamente ad asciugare per un tempo eccezionalmente lungo.
Ingredienti: semola di grano duro, farina di grano tenero, speck, uova fresche, acqua, rosmarino, prezzemolo.
