Descrizione
Ottenuto con uve Pinot Nero e Chardonnay. Spumantizzazione con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia nel rispetto del disciplinare Trentodoc. Questo spumante è molto raffinato ed adatto alle occasioni più importanti.Uve 75% chardonnay e 25% pinot nero, vendemmia a mano; Lavorazione metodo classico, maturazione sui lieviti minimo 30 mesi; Caratteristiche organolettiche: Colore Rosa tenue; Profumo Bouquet fine, tipico ricordo di piccoli frutti rossi; Sapore Vellutato, rotondo in bocca, ben bilanciato nell’acidità, con sentori di ciliegia e lamponi; Perlage Fine e persistente; Grado alcolico 12,5 %; Zuccheri 11,5 gr./lt;
