Descrizione
Denominazione: Prosecco Frizzante D.O.C.Vitigno: 100% Glera. Provenienza: vigneti nella campagna trevigiana, contornata dai fiumi Sile e Piave. Vinificazione: uve selezionate e sane, vinificazione in bianco di 4 giorni in vasche d’acciaio, dopo la fermentazione alcolica viene messo in autoclavi a temperatura controllata per la presa di spuma, successivamente il vino viene filtrato e travasato per poi essere imbottigliato e messo in Commercio. Conservazione e invecchiamento in cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10-12° C. Si consiglia di berlo giovane. Colore giallo Paglierino. Profumo gradevole, leggero, fine e delicato, fruttato, con caratteristico profumo di mela. Sapore piacevolmente acido e vellutato, fresco, vivace e fruttato, di corpo, armonico, ottima la persistenza gustativa, da bere soprattutto giovane.Gradazione alcolica 11% vol.Temperatura di servizio ottimale 8-10° C.
