Descrizione
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi delicati molto intensi e persistenti ricordano aromi floreali e fruttati, fiori di acacia, melone bianco, ananas e pera. Il gusto è secco, pieno, di buona morbidezza, armonico.VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione del mosto decantato con temperature controllate a 20°C. MATURAZIONE: In serbatoi di acciaio INOX per 5 mesi. DURATA: Pregevole vino bianco, da gustare in gioventù.ABBINAMENTI: Si presta a svariati abbinamenti, dai piatti a base di uova ai lessi di pollame, al pesce di mare e di fiume cucinati al vapore, branzino al forno e risotti elaborati.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10° C.
