Apicoltura Peterlini Trentino Alto Adige
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Waldhonig: die Farbe neigt gewöhnlich zu sehr dunkel bis schwarz, er ist zähflüssig und hat nur eine geringe Neigung zu kristallisieren, was jedoch auch erst nach langer Zeit geschehen kann. Er präsentiert einen pflanzlichen und fruchtigen Geruch mittlerer Intensität. Mit nicht übermäßig süßem Geschmack hat er ein Aroma mittlerer Intensität und ein dem Geruch ähnliches Andauern. Er kann an Trockenobst erinnern.
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Waldhonig: die Farbe neigt gewöhnlich zu sehr dunkel bis schwarz, er ist zähflüssig und hat nur eine geringe Neigung zu kristallisieren, was jedoch auch erst nach langer Zeit geschehen kann. Er präsentiert einen pflanzlichen und fruchtigen Geruch mittlerer Intensität. Mit nicht übermäßig süßem Geschmack hat er ein Aroma mittlerer Intensität und ein dem Geruch ähnliches Andauern. Er kann an Trockenobst erinnern.
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