Beschreibung
Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco: die Kernerrebe ist eine Kreuzung zwischen Vernatsch und Riesling, die um 1930 in Weinsberg – Deutschland durchgeführt wurde. Die Rebe gedeiht am besten auf sehr leichten schottrigen und sandigen Böden in den höheren Lagen des mittleren Eisacktales, wo das Klima von vielen Sonnenstunden gekennzeichnet ist. Trotz der späten Reife kann dadurch ein sehr kraftvoller und schmackhafter Wein geerntet werden, der sich großer Wertschätzung erfreut.
VINIFIKATION: schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau
CHARAKTERISTIK: Farbe strohgelb mit grünen Reflexen Geruch frisch, rassig, intensiv, aromatisch Geschmack würzig, mit fein ausbalancierter Säure, leicht nach Muskat, nach Pfirsich und Aprikose
LAGERFÄHIGKEIT: 3 – 5 Jahre
EMPFEHLUNG: zu leichten Vorspeisen, Salatgerichten, Eierspeisen und Pilzgerichten, gegrilltem Fisch, hervorragend auch als Aperitif
TRINKTEMPERATUR: 8° – 10°
ALKOHOLGEHALT: 14 % vol.
