Beschreibung
Die Kaffeerösterei Pedron Caffé wurde 2004 von Massimo Pedron in Padova gegründet, nachdem er über 20 Jahre Erfahrung im Kaffeerösten von Kaffee gesammelt hatte. Pedron Caffè symbolisiert die ideale Mischung aus modernen Methoden und traditionellen italienischen Praktiken von Auswahl, Röstung und Verarbeitung von Qualitätskaffee. Wir verwenden nur reife, handgepflückte Bohnen, die im Schatten in einer Höhe von 1100 bis 2000 Meternwachsen. Aufgrund der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht reifen die Bohnen langsamer. Dies gibt ihnen einen volleren und süßeren Geschmack. Unsere Lieferanten sind Rainforest Alliance & UTZ zertifiziert und respektieren die Umwelt in vollem Umfang.
50% ARABICA
- Brasil Santos Cerrado Finca S.Sofia
- Papua Nuova Guinea Plantation Sigri AA
50% ROBUSTA
- Guatemala Las Flores Washed
Die Höhe über dem Meeresspiegel: 600 – 1300 mt
Botanische Sorten: Mundo Novo, Kent, Canephora
Aroma: Toasted Bread
Geschmack: Chocolate, Liquorice
Säure: Low
Körper: Full Bodied
Rösten: Espresso, Moka
